Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan Gıda Güvenliği İçin Kapsamlı Düzenlemeler: Et, Yumurta ve Su Ürünleri Avcılığına Yeni Standartlar Getiriliyor
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini artırmak amacıyla kapsamlı yeni düzenlemelere imza atmaya hazırlanıyor. Bu düzenlemeler et ve yumurta ürünleri ile su ürünleri avcılığını kapsıyor.
Yumurtada Yeni Standartlar ve İsrafın Önlenmesi
Yumurtaların Avrupa Birliği standartlarına yakın hale getirilmesi hedefleniyor. A sınıfı yumurtalar, yumurtlama tarihinden itibaren 28 gün içinde tüketiciye ulaşacak. Yumurtlamadan sonraki 10 gün içinde sınıflandırılmayan A sınıfı yumurtalar, B sınıfı olarak değerlendirilecek. Ayrıca, “Son Tüketim Tarihi” ibaresi, Avrupa Birliği’nde olduğu gibi “Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi” olarak değiştirilecek. Bu değişikliklerin israfı önlemeyi ve gıda güvenliğini artırmayı amaçladığı belirtiliyor.
Et Ürünlerinde Yeni Düzenlemeler
Et sektöründe de önemli değişiklikler yapılacak. Kanatlı eti dönerleri ve karışımlarının yağ oranı yüzde 20’den yüzde 15’e düşürülecek. Isıl işlem görmüş kanatlı sucuklar için kalsiyum limitleri yeniden belirlenecek. Ayrıca, “burger” ve “kanatlı burger” gibi yeni et tanımları getirilecek.
Kesimhanelerde Kamera Zorunluluğu
Kesimhanelere yönelik olarak, şeffaflık ve denetimlerin artırılması amacıyla kamera zorunluluğu getirilecek. Bu düzenleme, et üretiminin daha güvenilir ve izlenebilir olmasını sağlayacak.
Su Ürünleri Avcılığında Sınırlamalar
Su ürünleri avcılığına da yeni kurallar getirildi. Hamsi için toplam avlanabilir miktar 400 bin ton olarak belirlendi. Endemik türlerden leopar sazanı ve Batman bantlı çöpçü balığı gibi biyoçeşitlilik açısından önemli türlerin avcılığı ise tamamen yasaklandı.
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, bu düzenlemelerin gıda güvenilirliğini sağlamak ve israfı önlemek amacıyla yapıldığını belirterek, “Gıda güvenilirliğinin sağlanması için çalışmalarımıza hız kesmeden devam edeceğiz” dedi.
Bu düzenlemeler, gıda sektöründe standartları artırmayı ve sürdürülebilirliği teşvik etmeyi amaçlıyor. Kamuoyundan ve sektör temsilcilerinden gelen görüşler doğrultusunda taslakların son şekli verilecek.
Haber kaynağı:https://www.ensonhaber.com/
